Frischer, fruchtiger, ausgewogener, weicher Wein mit dem richtigen zarten Säuregehalt. Er ist eine hervorragende Alternative zum Weißwein.
BEZEICHUNG: ROSATO (VINO DA TAVOLA).
LESEZEIT: Ende September
REBERZIEHUNG: Traditionelle Gouyot-Erziehung.
ALKOHOLGEHALT: 13,5 %
GESAMTZUCKER: 1,5 g/L.
GESAMTSÄURE: 5 g/L.
TROCKENEXTRAKT: 29,8 g/L.
VINIFIKATION: Weißweinbereitung ohne Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C für 15 Tage.
REIFUNG: in Stahl
FARBE: rosa
AROMA: Die fruchtigen Aromen erinnern an Kirschen und Himbeeren, die blumigen an Rosen und Gingster.
GESCHMACK: weich, voll, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Tanninen und Säure.
PAARUNG: Harmoniert mit Vorspeisen, Fischgerichten und einfachen ersten Gängen.
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C.
LAGERUNG DER FLASCHEN: senkrecht.
FLASCHENGRÖSSE: 0,75 Liter-Flaschen und 0,375 Liter-Halbflaschen.
FLASCHEN PRO KISTE: Kisten mit 6 oder 12 Flaschen oder 24 Halbflaschen.
GEWICHT PRO KISTE: 8,7 kg für Kisten mit 6 Flaschen, 17,3 kg für Kisten mit 12 Flaschen.