Antico vitigno coltivato fin dalle origini dell'azienda, è anch' esso posto nelle zone più soleggiate di Diano d' Alba. Possiede colore rosso rubino dai leggeri riflessi aranciati caratteristici dell' invecchiamento.
Il profumo è delicato e pieno, con sentori fruttati ed in fondo piacevolmente speziate. Il gusto secco e deciso, equilibratamente tannico e con delicato sentore d'amarognolo finale, lo rende particolarmente adatto a piatti di selvaggina e arrosti di carne rosse.
Servire a 18 gradi C.
Tempo di conservazione 7-8 anni